ระวังการกินของดิบๆสุกๆ

หากว่าใครกันแน่ที่ชื่นชอบทานของดิบหรือของที่กึ่งสุกกึ่งดิบบ่อยๆด้วยเนื้อสัมผัสที่แตกต่าง รสที่หาไม่ได้ในอาหารที่สุกเกินไป ย่อมเย้ายวนให้ตักอาหารเข้าปากได้


อยู่เป็นประจำถ้าคุณเป็นคนนั้นเราอยากได้เสนอแนะให้แก่ท่านได้อ่านบทความตั้งแต่นี้ต่อไป เนื่องจากสิ่งที่คุณรู้สึกว่าช่างมัน
อาจจะมีอันตรายที่มองไม่เห็นแอบอยู่ได้ และทำให้เกิดโรคร้ายจวบจนกระทั่งขั้นเสียชีวิตได้เลย แน่ใจว่าคนจำนวนไม่น้อยบางทีอาจรู้จักพยาธิกันอย่างยอดเยี่ยม แม้ว่าอาจจะเพียงแต่รู้จักชื่อไม่ได้รู้จักโทษของมันเท่าไรนัก ซึ่งโทษของมันจะเกิดขึ้นเมื่อเรารับประทานอาหารที่สุกไม่สมบูรณ์ร้อยเปอร์เซ็นต์ เมื่อเรารับประทานอาหารเหล่านี้เข้าไป พยาธิจะสามารถอาศัยอยู่ในร่างกายมนุษย์ และก็ทำให้คุณป่วย เป็นโรคจนถึงขั้นเสียชีวิตได้ หนึ่งในโรคของพยาธิที่น่าขนลุก รวมถึงสามารถพบบ่อยในฝูงคนที่ชอบใจรับประทานของดิบ ก็คือพยาธิตัวตืด ซึ่งปกติพยาธิตัวนี้มันพบในสัตว์ที่กินพืช ดังเช่น แกะ วัว ควาย หรือพบได้ในสัตว์ที่กินเนื้อ ยกตัวอย่างเช่น สุนัข แมว ดังต่อไปนี้ นอกจากจะพบในสัตว์แล้ว พยาธิยังสามารถพบในมนุษย์ได้ด้วย ซึ่งก็แน่นอนว่าจะพบได้ในมนุษย์ที่รับประทานอาหารครึ่งดิบครึ่งสุกหรือมีพยาธิเหล่านี้ฝังอยู่ในอาหารนั่นเอง นอกจากพยาธิแล้ว การกินอาหารที่ไม่สุก 100% อาจจะนำพาโรคอื่นๆได้อีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็น
1) โรคแอนแทรกซ์ ซึ่งเกิดมาจากการที่เราบริโภคอาหารจำพวกที่เป็นเนื้อสัตว์ที่มีเชื้อโรคตัวนี้เข้าไป ทำให้เชื้อโรคไปเกิดอาการในระบบทางเดินอาหาร อาการที่เกิดขึ้นของโรคนี้ ก็คือ การอ้วก อ้วกเป็นเลือด ถ่ายท้องอย่างมาก หากแม้ปรับแต่งไปถึงการรับเชื้อในกระแสเลือด ก็ย่อมรุนแรงจนถึงแก่ความตายได้เลย
2) โรคไข้สมองอักเสบหูดับ โรคนี้จะเกิดขึ้นเมื่อคุณได้รับเชื้อสเตรปโตคอคคัสซูอิส ซึ่งเมื่อเชื้อตัวดังที่กล่าวผ่านมาแล้วไปสู่ร่างกายแล้วจะเดินทางไปที่เยื่อหุ้มสมอง แล้วก็ทำให้อวัยวะบริเวณนั้นติดโรค อาการที่เกิดขึ้นก็คือ การไม่สบายสูง บางรายจะเกิดอาการเพ้อ งงเต็ก ถ้าหากไม่ได้รับการรักษาอย่างตามกำหนดก็กำลังจะถึงแก่ความตายได้ หากแม้ ในบางรายที่สามารถรักษาได้ตามกำหนดก็อาจจะไม่ถึงขั้นเสียชีวิต แต่ว่าจะมีลักษณะอาการหูหนวกตลอดชีวิต เนื่องจากว่ามีการอักเสบบริเวณเส้นประสาทที่เกี่ยวโยงกับการได้ยินนั่นเอง
3) โรคพยาธิทริคิโนซีส พยาธิตัวนี้จะฟักตัวออกมาก่อน ภายหลังจะชอนไชไปตามกล้ามต่างๆทั่วร่างกาย ก่อให้เกิดอาการปวดอย่างมากทั่วทั้งร่างกาย ร้ายแรงไปกว่านั้น ถึงแม้เชื้อตัวนี้แพร่ระบาดไปถึงเครื่องกั้นลม ก็จะมีผลทำให้ร่างกายขาดอากาศหายใจ ซึ่งแน่นอนว่าจึงควรเสียชีวิตท้ายที่สุดแน่นอน

Author: Rene Lane